Тропическая зона — это широкий климатический пояс в районе экватора Земли, ограниченный тропиком Рака в Северном полушарии и тропиком Козерога — в Южном. На этот регион «приходится 40 процентов всей территории мира, примерно 80 процентов биологических видов планеты и значительная часть ее языков и культур», подчеркивают в ООН. В тропическую зону входит значительная часть регионов Юго-Восточной Азии, Центральной Африки, север Австралии, а также север южноамериканского континента и Центральная Америка, включая Карибские острова.
На Карибских островах производится традиционный алкогольный напиток, который используется для так называемых «тики-коктейлей» — ром, продукт переработки сахарного тростника. В тропических коктейлях используются и фрукты, произрастающие в этой климатической зоне, например, ананас, маракуйя и другие, а также кокосовое молоко. Самые известные тропические алкогольные коктейли — «Дайкири», «Пина Колада», «Мохито» и некоторые другие. Характерный пример из этого ряда — «Май Тай».
Приводится по версии Международной ассоциации барменов (International Bartenders Association, IBA)
Ямайский ром — 30 мл
Ром из мелассы (тростниковой патоки) — 30 мл
Ликер Orange Curacao — 15 мл
Миндальный сироп — 15 мл
Фреш лайма — 30 мл
Сахарный сироп — 7,5 мл
Лед
Мята, ананас и цедра лайма для гарнировки
Способ приготовления
Ингредиенты взболтать в шейкере
Положить лед в стакан подачи — «хайбол» с соломинкой
Украсить листочками мяты, ломтиком ананаса и цедрой лайма
Читать «РБК Вино» в Telegram