Содержание
Хотя рейтингов алкогольных коктейлей очень много, большинство из них так или иначе соотносится со списком Drinks International (DI).
В этом рейтинге прослеживается тенденция к «облегчению» напитков, причем как с точки зрения содержания алкоголя — так называемый тренд Low ABV, — так и по вкусу: популярны кисловатые оттенки, избыточная сладость не приветствуется.
Известные российские бармены поделились с «РБК Вино» своими твистами — версиями — тех из самых популярных напитков 2024 года, которые нравятся им самим. Примечание Романа Табакова, бренд-амбассадора компании Luding, преподавателя Wine State, для тех, кто хочет приготовить дома алкогольные коктейли по рецептам барменов: «Рецептуры примерные. Например, один бурбон может быть 40% крепости, а другой 48%. Если наливать их в равных пропорциях, то, скорее всего, баланс вкусов у коктейлей будет разный. Так что под каждую конкретную основу нужно подбирать пропорции остальных ингредиентов».
Технология приготовления
Способ приготовления
Способ приготовления
Александр Штифанов, пятикратный действующий чемпион мира по флэйр-бартендингу, предлагает попробовать еще два рецепта на основе Negroni. Если убрать из него джин, то это будет более легкий коктейль Americano. Если вместо джина использовать бурбон, то получится коктейль Boulevardier.
Способ приготовления
Способ приготовления
Способ приготовления
Способ приготовления
Способ приготовления
Способ приготовления
Бармен отмечает, что этот рецепт может быть сложным для приготовления в домашних условиях
Способ приготовления:
Способ приготовления
Способ приготовления
Способ приготовления
Все алкогольные коктейли из списка Drinks International достаточно просты в приготовлении. Эти коктейли можно приготовить дома, если запастись нужными ингредиентами и самым базовым инвентарем бармена.